Recette traditionnelle de Padang, ouest de l'île de Sumatra.
Ingrédient de base des repas de fête de l'ethnie Minangkabu.
Parfume le plat éponyme "curry rendang", Boeuf mijoté de longues heures dans un lait de coco.
Ingrédients: Oignon, gingembre, galanga, coriandre, baie des Batak, poivre blanc, noix de muscade, badiane, clou de girofle.
Origine : Indonesie.
50 Gr.