Bien connue en Provence, la Picholine est une petite olive typique destinée à faire de l'huile ou à être dégustée à l'apéritif. Sa forme allongée, sa chair ferme et la qualité de son goût font sa réputation. Belle intensité avec un fruité d'artichaut cru.

Accords gourmands: Sur des toasts, ciappe, bruschetta, avec des asperges, ou dans des vinaigrettes.

Origine: France.

COMPOSITION
Ingrédients: Pâte d'olive verte Picholine, basilic 5%, huile d'olive.