Un succulent balsamique blanc, vieilli en cuve pendant 8 ans.

Obtenu à partir des meilleurs cépages blancs Trebbiano Modese issus uniquement du territoire de Modène. Ce précieux vinaigre à la texture dense et au goût aromatique est lentement vieilli en petits fûts de frêne pendant huit ans.

Accords gourmands: Toutes les sortes de poissons (crus ou cuits), crustacés, fruits de mer ainsi que sur des fruits frais ou cuits.

Origine: Italie.

COMPOSITION
Moûts de raisin blanc acidifié. Contient des sulfites.